Les terroirs du Couchois sont historiquement des terroirs de Crémant de Bourgogne.
Les nôtres sont le fruit du mariage des 4 cépages emblématiques de Bourgogne :
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay.
Chacun apporte ces arômes variétaux pour sublimer ce qu'ils ont en commun :
le fruité et la fraicheur du raisin.
Ils sont intégralement élaborés par nos soins, de la récolte à la mise en bouteille.